之后,她又将牛肉做了两道吃法。
知道酒楼就有几种小炒牛肉和炖牛肉的吃法,她便没在这上边下功夫。
而是做了煎牛排和牛肉丸子。
天差地别的两种吃法,而且牛肉丸子还用擀面杖捶打了很久,吃起来很有弹性和嚼劲儿。
牛肉丸子又分了炸牛肉丸子和牛肉丸子汤,放了荷包蛋。
可惜没有火腿,不过放了切碎的香菇末和磨过的干虾粉当调味品。
两道牛肉刚上去,突然,王小六好像想起来什么,跑去院子里套着的马车上,搬下来一只背篓。
“真是不好意思,一来就被厨房里的香味吸引,忙着吃,竟是忘了将带来的瓜果拿出来。”
厨房里,王小六不好意思地解释。
“正好,我做个果盘。”
柳青青不客气地打开背篓看了看,见是一个西瓜和一些李子、杨梅,便露出笑容。
听说做果盘,王小六看了看背篓里的瓜果,也没在意,立刻又去堂屋吃牛肉去了。
柳青青拿淡盐水泡了李子和杨梅,拿刀迅速将西瓜切出一块。
她不会复杂的雕花,但做个有趣的形象还是可以的。
首先是将切出的那一块切成三角状,瓜皮拿折断的小竹签子扎成了花形。
再将剩下的西瓜拿木勺舀成圆球状,再将李子和杨梅还有自家的红枣放进去,做成一个半开形状。
好像一个西瓜水果盅,这次就由乔喻凌把两种水果盘拿去堂屋,又多拿了两双筷子过去。
而舀圆球时就剩下不少不成状的碎西瓜,被她舀进了碗里,让小弟小妹拿碗吃。
但水果盘却那么好看而别有心意,不一会儿就听见堂屋那里传来的惊呼声。
“这精致的匠心,不会是御厨吧!”
王小六大呼小叫表达着自己的想法。
柳青青听了不由勾唇。能被人夸成御厨,说明这种小地方还没有哪家酒楼将水果盘做成这样。
恐怕都是切成小块方便入口即食的程度。
但柳青青还吃过许多水果盘,还能做水果沙拉、水果派,可惜材料有限,最快速度也就只能做出这两种了。
王管事和王小六是中午之前来的,这接连吃下去就到了午后,最后柳青青调了肉酱汁,盛大了几碗饭浇了汁,就算待客的午饭了。
直到所有食材都做了一遍,她自己在厨房里也抽空吃饱了。
当然,最后一道烤羊肉,却是最后上的大菜,家中没有大餐盘,只能拿一只大海碗装着,再用短刀现场割肉。
她的手法非常快,短刀锋利干脆,将肉片切得薄而均匀。
只不过,王管事看着柳青青分割羊腿肉的画面,却不住咽口水,目光复杂得很。
只是,柳青青以为王管事是被烤羊肉馋的,心中惊讶,她做了这么多美食,怎么就馋这一道?
她不知道,王管事是认出了短刀,而心中震憾不已。