在街上转了好大一圈，也没找到卖奶的。牛奶，羊奶、马奶、驴奶，统统没有。据说只有极少数大户人家，才能在庄子里养几只产奶的牛羊，可也不是经常能喝上奶的。叶知秋只好放弃了一些以奶为原料的东西，买了些水果和鸡蛋回来。

她先试着做了一个苹果派，可因为土坯烤炉的火候不太好掌控，没能烤好。橙汁布丁做得倒是不错，只是没有像样的模具，卖相不是那么好看。

到街上买了几个便宜的小号茶碗，解决了模具的问题。又反复试验几次，掌握了烤派的火候。等她端着完美版的苹果派和橙汁布丁，兴冲冲地走出灶间时，阴晴变幻了许久的天终于翻脸，下起了瓢泼大雨。

冷风携着冻雨，毫不留情地砸落下来，浇熄了灯笼，吹翻了棚帐。逛街的人们惊呼四散，上车的上车，回家的回家，暂时走不掉的便一窝蜂涌到附近的店铺。

应对这种情况，店铺的掌柜伙计各个经验十足，早有准备。只把那些看起来会买东西的主儿放进门，其他的统统关在门外。

等那些小商贩收拾完东西，店铺都关了门，能避雨的地方也早就被占满了。他们一晚上最多也就赚一两百个铜板，哪里舍得花钱去住客栈？只能护着篮子担子里的东西蹲在街边，祈祷这场雨能快些停。

面馆门前也挤了不少的人，虽然没有屋檐遮风挡雨，可有一堵墙靠着，还是让他们找到了些许安全感。看着他们，叶知秋不由想起那天被滞留在城里，拉着虎头四处寻找避风之所的情景。同病相怜之下，便起了恻隐之心。

“元妈，反正现在也没有客人，能不能让他们进来避避雨？”她跟元妈商量道。

元妈没说行，也没说不行，收拾了针线，起身回房去了。叶知秋只当她答应了，便和阿福一道，将门外和附近街上的人都请了进来。

小小的店面，一下子塞进二三十个人，顿时拥挤不堪。坐是坐不下的，只能人挨人地站着。叶知秋将几个年纪大的请到灶间，又舀了一些热面汤给他们喝了驱寒。

他们感激不已，一个劲儿夸她是好人。卖梨的老汉从背篓里拿出几个又大又黄的水梨，往叶知秋手里塞，“闺女，你拿着，这是自家种的晚梨，甜着呢。”

叶知秋赶忙摆手，“大爷，我不能要，你还是留着卖钱贴补家用吧。”

“不差这几个。”老汉执意要给。

叶知秋推辞不过，只好收下，让阿福悄悄在他背篓里放了几枚铜钱。其他人没有东西能给，便争着帮她干活儿。

雨下了半个多时辰，才渐渐地停了下来。街上积了许多水，泥泞不堪，眼看夜市是赶不成了，大家满心惋惜，也只能谢过叶知秋，带上东西回家去了。

阿福看着脏兮兮的地面和湿淋淋的桌凳，不由皱了鼻子，“这下可有咱们收拾的了！”

叶知秋笑了一笑，挽起袖子，“你回房休息，我来收拾就行了。”

“还是一起吧，你一个人得收拾到啥时候去？”阿福转身去灶间取了抹布来，擦着桌椅板凳。

叶知秋将地面的泥渍用清水冲洗了，打扫干净，又用吸水性极强的粗麻布仔仔细细地擦了一遍。收拾完，已经二更过半。准备好明天要用的食材，便回房早早地睡了。