“健身教练？你以为那个有块头儿就能上？没那么简单的，那行当也有自己的一套东西。上岗资格，得具备体育局颁发的健身教练认证，还分着好几个级别。没个一年半载的也弄不下来。再说人家健身俱乐部啥的，还得靠这东西装门面呢。就凭我这样的，能做个教练助理就不错了。”马得韬晃晃脑袋，否决了这个提议。

他吃完午餐，匆匆洗了碗，又坐到电脑前上网继续查询招聘信息。

至于江逸晨，收拾完毕后，则打开笔记本电脑，开始处理近期的事宜。

当前鼎香园麻辣烫店运行正常，刨除房租、人员工资等等，每月的净利润大约是六万多元，近期又分了一次红。

千层饼项目被单独提出来，按当前每天两百张的生产规模，经核算，每月毛利为五万多元，净利也有四万多。

这样，除去前期购置大量上岛物品的开支外，现在他个人银行卡上可动用的资金已经达到了将近二十万元的样子。

这个资金积累速度已经相当可观，可以继续进行下一步的扩张计划。

他现在已经把要做的事情分成三个方面进行：

一是以自己的名字走大学生创业路线，申请个体工商户营业执照，充分利用国家相关的优惠政策。这一套手续也不少，现在刚刚把各种所需的申请资料整理出来了，正准备去找学校、教育局开具证明，然后再向卫生部门、工商部门申报，后面还有质量技术监督局、税务机关等等。

二是扩大千层饼的生产规模，同时与麻辣烫店彻底分开，避免现今两者参杂在一起，管理上有些混乱的弊端。

目前他已经安排张凤兰在合林路那一带另外寻找一个小院，专门用于千层饼的制作。等规模上去了，还可以考虑搞成几个不同馅料的品种，更好地满足顾客们的需求。至于位置偏点儿倒是无所谓，只要周边别是那种垃圾成堆、脏乱差的环境就行。

另外，前几天看到鼎香园马路西南向斜对面，有一家卖卤鸭脖子的小店关门倒闭了，门口贴出了转让的告示。

他去看了一下，这家店很小，里面连库房带cao作间加起来也只有大约十平米左右，没有供顾客坐下就餐的营业厅，只是靠开敞式的柜台窗口售卖。

不过这倒是挺合用，因为他申请个体工商户营业执照必须得有正规经营场所，还要提供租房合同、房东身份证复印件之类的文件。

千层饼主要是走生产批发的路线，但有个门面房，不用计较营业额，至少可以应付经营手续的要求。而且到时候还可以把目前每天在鼎香园门口贩卖五十张千层饼的业务搬过来。

这个小店已经交代张凤兰去谈判了。

除了以上两项，第三就是提升调料的出产量。云沙岛的新调料地种植顺利，估计用不了多久就可以收获第一批产品。

学校苗圃这边，目前来看还可以接着使用一段时间，学校相关部门的头头似乎对苗圃并不感兴趣，从来未见来人检查，估计有廖老头儿罩着就没啥问题。

两项相加，调料产量应该可以得到大幅提升，为千层饼的产能扩张奠定基础。