可是此时已经只剩下猪尾巴猪耳朵和猪蹄了。

色泽油亮泛红的猪尾巴猪蹄十分诱人，香气也是和之前的其他卤味如出一撤，那晶莹剔透的样子似乎也不是那么难以接受，终于，在强烈的渴望下，终于有人拿起了一根猪尾巴，啃了起来。

经过高压卤煮的猪尾巴早就已经变得软糯q弹，浸润了卤料的汤汁，不要轻轻一咬，就流满了整个口腔，尾巴的肉是越嚼越有韧劲儿的，卤料的味道加上咀嚼出来的肉汁，让人眼睛越来越亮，特别是和之前不过二两肉，怎么吃都吃不够的脖子翅膀大腿相比，猪尾巴的肉又厚实又实惠，吃起来简直过瘾极了。

不过细细一条的骨头，周围全都是肉，就连不爱吃皮的人，在尝试了猪尾巴之后都不会腻。

而猪尾巴如此好吃，猪耳朵也不遑多让呀！

细瘦的肉在切开的时候比其他的肉更容易入味，鲜咸浓郁的滋味早就已经浸满了所有的纹理，再加上除了可以吃的脆骨之外就没有其他的骨头了，不用吐骨头的，直接就一片一片不用停的吃简直就是另一种爽快！

毕竟这可是全都是肉的，而且还是瘦肉！偏偏又丝毫不柴，不过刚入口就顺着纹理散落在口腔，嚼一口满嘴的香味，这感觉实在是太痛快了。

而听着骨头被自己咬断，随后咯吱咯吱的声音，更是一种令人欲罢不能的体验，至少，只要尝过猪耳朵，就再也不会嫌弃它了，反而爱上了这令人沉迷的味道。

不过这两样虽然好吃，然而还是在吃最后的猪蹄，也就是猪的脚的时候，才让人拥有完全意料不到的惊喜。

啃猪蹄实在是太爽了啊啊啊！

味道香而不腻，外表酥皮软烂，微微柔韧的肉皮进入口腔，不过轻轻一抿，就瘫在口中，初入口是咸香，当细微咀嚼时一股热透的辣意就传了出来，偏偏这辣意又不烫人，反而平和醇厚的很，再加上猪蹄本身那脂香味道，和软糯的皮肉混合在一起，简直神仙都不换！

无敌巨好吃！

于是一些人几乎瞬间就转换了阵营，开始啃起了猪蹄，虽然吃相不太雅观，但是这味道，足以抵挡一切不雅！

所以，卤味不过一上线就飞速的获得了几乎所有顾客的好评，没事不想做菜的时候，买上两斤卤味简直是再好不过的佐菜，而让大家诧异的是，在所有卤味里面，翅膀大腿脖子什么的受欢迎也就罢了，猪耳朵猪尾巴猪蹄居然也如此受欢迎，甚至好评之多不少，评分只高不低，就让众人感到惊讶了。

难道猪蹄什么的一样好吃？

而不过好奇买来尝尝之后，就又一位顾客沦陷在这种美味中，大家第一次知道，这种边角料，也是无敌巨好吃的，只要有正确的烹饪方法，没有不好吃的地方，只有不会做的厨师！

甚至卤味本身流传的比其他的菜肴要更广，毕竟，卤味相对来说实在是太平价了，是普通的人只要加一点钱也能随时吃得起的存在，自然更受大众的欢迎。

希里亚特色美食餐厅再一次火爆起来，好在黄米几个厨师早就已经准确掌握了卤料的制作方法，只要调好了汤汁，那么剩下的只要机器操作就可以了，比其他的菜肴更省时省力，甚至更节省材料——这也是卤味比较便宜的原因。