第四百九十四章 我完成了(2 / 2)

乡村小神厨 羽少歌 1488 字 17小时前

直到把豆片的上浆,切块等工序全部处理完毕。

不过这次他没有再用蒸锅来帮助豆片的吸收,而是直接把豆片放进了冷藏柜,用冷气把蜂蜜锁在豆片之中。

接下来他又取过鲜红的五花肉,唰唰唰的几刀下去,薄薄的肉片就已经出现在了案板上,被他用淀粉装在碗里腌制。

那刀工,那速度,看的人目瞪口呆。

张狗剩没有半点浪费时间,又将绿辣椒拿了过来,却没有像昨天在王姐家里那样似得直接切开,而是用刀尖在绿辣椒上雕琢起来。

唰唰唰!

锋利的刀芒闪动之间,一片片绿辣椒落在操作台上,却真的如同一个个小小的绿洲般,上面被雕刻出来的树木植物栩栩如生。

两个绿辣椒雕刻完成,案板上出现了十几个小小的绿洲,装在白瓷的盘子里,待用。

“张狗剩这手好厉害啊,没想到他烧菜好吃,雕工也毫不逊色。”

“废话,张狗剩可是厨艺大赛的冠军,肯定不会差的。”

“滚犊子,刚才你还不看好狗剩儿呢。”

“呃,我那是不想他听见太骄傲罢了。”

厨房的人都纷纷转变了态度,尽管刚才张狗剩在处理豆片的时候,他们不明白到底是为什么,但这手惊艳的雕工却把他们彻底震住了。

被震住的还有郭老厨师,他的眼睛一亮,心中不禁涌出很怪异的感觉:“这小子,到底还藏了多少好东西。”

郑秋雨虽然不太懂厨艺,但看到张狗剩眼花缭乱的雕工,还是信心十足。毕竟张狗剩可从来没有让他失望过。

砰!

吴克重重把手里的勺子放在操作台上,咬牙切齿的往这边扫了一眼,眸子里都是怨毒。

刚才张狗剩施展的雕工,他也真真切切的看到了,而且被吓得不清,同时也更加让他坚定了要把张狗剩挤出厨房的想法。

滋啦!

随着清油入锅,张狗剩很快把红干椒和花椒放进里面,仅仅十秒就取了出来,浓郁的椒香顿时溢满整个小厅里面。

紧接着葱花再次将炒锅的油爆香,肉片炒成半熟,绿辣椒入锅翻炒了不过七八下的样子,立刻将主材豆片倒入锅中。

张狗剩的神情严肃认真,内气渐渐覆盖在炒锅上,艰难的感受着火焰的温度。

啪啪啪……

锅铲相撞的声音交杂着,和火焰轰隆隆的声音汇成一曲动听的厨房交响乐。

仅仅用了五分钟,被重新命名为漠海绿洲的尖椒豆片肉就已经装盘结束。

张狗剩甚至细心的把锅铲都冲洗了一遍,这才轻松的笑了起来,端着盘子恭敬的摆在了郭老厨师的面前。

“裁判,我完成了。”