“那就去做吧。”郑旭东支持说，又为林佩提供了不少思路。
两人谈完的第二天，何升又出现在郑家门外，这一次他没有提出条件，只问林佩想要什么。林佩没有隐瞒，将自己的要求直接说了。
何升听后苦笑，直说林佩精明，但随后干净利落地同意了林佩的要求——林佩技术入股，占股份的百分之四十九。
两人很快签订合同，同时重新办理工商税务证件，将饭馆更名为“好吃锅”，且于一九八五年一月的最后一个星期天开始营业。
日子是林佩选的，周末工厂学校都放假，街上也热闹些。除了开业日期，林佩还设计了代金券，让何升印出来开业当天分发出去。
何升拿到林佩设计的代金券，写在一张白纸上面，最上面是代金券三个大字，下面有代金券金额及好吃锅的店名，同时背面还有代金券使用规则。何升第一次见到代金券，看了半响问：“这发出去有啥用？”
“如果你面前有两家店，你不清楚价格、饭菜味道，但其中一家门口写‘消费满五元减一元’，另一家店什么都没有，你会进哪家店？”林佩平时讲故事惯了，这时候第一反应也是故事。
故事好啊，让人能够代入思考。
林佩提的问题也不用思考，何升毫不犹豫：“当然是满五元减一元的！”说完他低头看着手里的代金券，恍然大悟，“对对，有了代金券，别人要吃饭第一个想到的就是好吃锅。”
“没错，代金券是一种引流手段。”
何升越想越觉得这主意好，当初他开东升饭馆，前几天生意惨淡。是因为价格低廉，味道也好，有了回头客，人带人生意才渐渐起来。何升目光灼灼望着林佩，一脸激动问：“你怎么想出来这么好的主意？”
郑旭东咳嗽一声，打断何升热烈的目光，他干笑说：“这主意实在太好了！”
林佩摸摸鼻子，心想发放代金券可不是她想出来的，前世她出去逛街，总能收到一大堆传单，而这些传单上面总是印着代金券等优惠活动。
……
开业那天是晴天，林佩和郑旭东一早出发去镇上。
好吃锅原点名叫东升饭馆，是一间临街的门面，进门是柜台，往里一边放三张桌子，再进去是后厨。
林佩走进店铺，看见何升穿着厨师服，正在做最后的轻点。
这时候打印不便宜，何升只印了三百张优惠券。最终印出来的优惠券是红底黑字，正面印着“优惠券”“一元”“好吃锅”几个大字，在右下方还有一串地址，而背面印着优惠券使用规则。
除此之外还有要放的鞭炮以及剪裁用的红绳和剪刀，以及扩声的大喇叭。
东升饭馆第一次开张的时候只放了一饼鞭炮，当天并没有吸引多少人进店，是因为价格低廉且味道不错，有了回头客后生意才稳定下来。因为有之前的经验，何升更知道林佩提出的建议有多重要，他相信，好吃锅开张绝对吸引眼球！
看到林佩和郑旭东进来，何升说道：“林同志，待会你跟我一起剪彩吧？”
林佩闻言摇头，她只想做幕后股东，并不想出面，指着刘鹊说：“嫂子不是在吗？让她上吧。”
“俺？俺不行的！”刘鹊连忙说道，因为何升以前在镇上家具厂当厨师，工资不错，所以刘鹊嫁人后没有出去工作过，一直是家庭主妇，知道何升开起饭馆，她才出来帮忙。陡然让她做这样重要的是，她打心里有点发憷。
林佩笑道，“您算账都那么厉害，能剪不断绳子？”
何升看林佩是真不想上，便对媳妇说：“林同志不想上就你来吧。”
商量好剪彩事宜，林佩进厨房检查食材，底料是提前两天就制作好的，林佩估算了一下，就算一直满桌，全部点火锅这些底料也够了。然后是食材，以及放在外面任取的酱料。
确认没问题后，他们打开店铺大门。
……
李红旗是镇机关单位的普通办事员，因为级别不高，工资也普普通通。不过他媳妇在信用社，两人工资加起来一个月也有一百多，因此生活还算过得去。
他们上班基本在单位吃饭，放假了会在家里做饭，逢年过节也能下一次馆子。但国营饭馆太贵了，一顿起码要五六块，所以镇上开了家私营饭馆后，李红旗果断带着媳妇去吃。私营饭馆味道虽然一般，但的确比国营饭店便宜不少，因此李红旗觉得镇上多这么家饭馆也不错。
但没过多久，李红旗上班听见大家都在讨论火锅，他以前读书的时候听说过火锅，但省城没有，至今不知道味道，所以听说驻军基地国营饭馆有火锅吃，李红旗便跟同事约好去吃了一顿。
味道的确不错，但没有他想象的好吃，所以回到家里后，李红旗没有跟媳妇提起过这件事。
但第二天吃饭的时候，李红旗总觉得有点没滋没味，脑海里总想起红油汤锅，越想越忍不住流口水，以至于再去私营饭馆吃饭觉得索然无味起来。但李红旗是个斯文人，虽然觉得私营饭馆食物味道寡淡，却没好意思直接说出来，只是没再去过了。
后来李红旗听人介绍买到了火锅底料，味道比在驻军基地国营饭馆吃到的都好，只是蘸料得自己调，食物得自己准备，算下来虽然比饭馆吃的便宜，但太麻烦了。
虽然觉得麻烦，但李红旗还是经常在家打火锅，他媳妇也爱吃火锅，隔三差五就要托人带火锅底料回来。次数多了李红旗也忍不住想，要是镇上开个火锅店就好了，驻军基地又远又不好进去，到底不方便。
这天李红旗回家，听到媳妇说起东升饭馆改名的事：“现在叫什么……对，好吃锅，这名字怪绕口的，也不知道是吃啥的，你说东升饭馆怎么不做了？他们家味道其实还行。”
李红旗说：“这我哪知道。”
他心里觉得可惜，周日回家的时就多往东升饭馆绕了绕，结果还没走近，就听见噼里啪啦的鞭炮声像，东升饭馆外面还围了不少人。
李红旗走过去，挤开人群看见饭馆门口站着三个人，他们分段捏着一块红绸，手里捏着把剪刀，咔嚓一声，红绸断了。李红旗听见有人喊可惜，他也觉得很可惜，但鞭炮声又起来了，掩盖了这样的声音。
不过李红旗也发现东升饭馆没有换人，老板还是原先那个，他拿起一个喇叭说道：“为庆祝好吃锅开张，本店现送出一批优惠券，消费满五元减一元，数量有限，先到先得。”
配合着喇叭声，有三个半大孩子分发优惠券。
李红旗赶着回家，原本只打算凑个热闹，不打算进去吃饭，但何升口中的优惠券吸引了他的注意。他从一个孩子手里接过优惠券，先看见“壹元”两个大字，然后是店名，店铺地址，他把优惠券翻到背面的时候，面前的小姑娘开口了。
“好吃锅主营火锅，菜品种类丰富，价格便宜，另有美味炒菜，有兴趣可以进去看一下哦。”面前的小姑娘身上穿着红色棉袄，皮肤白皙眼睛很大，说话时笑眯眯的。
李红旗也忍不住笑起来：“谁教你说的话？”
“林老师教的。”小姑娘笑眯眯说。
李红旗不认识什么林老师，但把她说的话记在了心里：“你们家做火锅？”
“嗯嗯！有微辣中辣和爆辣三种口味可选，后续还会推出鸳鸯锅底哦。”
李红旗不知道什么叫鸳鸯锅底，只是想东升饭馆改名原来是为了这，心想不管味道如何，自己一定要抽时间去尝尝。想到这里，李红旗将优惠券放在口袋里，说道：“我会来试试的，但我现在还有事。”
小姑娘闻言面露失落，李红旗咳嗽一声说：“我明天再来。”