听着这里，沈寅初心里一动。
肉禽加工厂，对别人或许也就意味着鸡肉鸡蛋价格波动一点，但是对沈寅初来说，可是意味着新的财源！
有肉禽加工厂了，鸡胸肉还会远吗？鸡架还会远吗？鸡叉骨还会远吗？鸭脖子鸭舌头还会远吗？
要说对小吃届的贡献，禽类绝对是第一担当！谁没吃过鸡排、没吃过炸鸡？再怕辣的人也啃过几只泡椒鸡爪几只鸭脖子吧？
“那可不错，”沈寅初附和着，又问了肉禽厂的具体情况，“大哥消息真灵通啊，那厂子是确定落户了吗？”
“可不确定了咋的？那啥榨菜末再给点呗，我口重，”大哥洋洋得意到，“今天听着我的信儿了算你们运气好，过两天就招工了，有亲戚朋友在外地打工的喊回来吧，活是累点，挣得肯定多！年后一准开工！”
开工招工就不是沈寅初需要考虑的事儿了，不过，年后就开始可以卖大鸡排了，这件事对他来说是个绝对的利好消息。
“老板，给我来个饭包！”
“这位大哥，对不住，咱这不卖饭包了！忙不过来啊，”沈寅初往小平矿门口一指，“饭包现在在小平矿门口那块卖，走过去就三分钟！不耽误您时间！”
他态度好，大哥顶多嘟囔了一句：“行，那我上那边去了。以后这边就卖煎饼果子呗？那边卖饭包？”
沈寅初点头：“对，不过以后不过再出新品，还是在我这卖。”
“新品？老板还要出新品？卖啥啊？”
现在他自己在这小店里头，地方足够宽敞，肯定还要出点新品的。沈寅初准备先做酱香饼和鸡蛋汉堡试试，锅灶都是现成的，没生意的时候做出来装好，有人来了直接拿走。能够充分利用他的时间。
“到时候就知道了！”沈寅初手上利索地把煎饼果子切了一刀对折，装在袋子里对折放好，递给小姑娘，“小心烫，拎住了！”
一天波澜不惊地过去了，晚上沈寅初关了摊子又去跟大兴嫂对账。
“今天一天卖了一百五十二份饭包，加了二十二个肠，五个鸡蛋。”
小丫第一次，难免兴奋一点，几乎一整天都跟在大兴嫂那头帮忙，账目都记得门清。
沈寅初算了一下，这么算，大兴嫂这边一天的营业额就是三百一十七块五。
他一次性买了三百斤大米三百斤土豆，所以成本只能大约估计一下，大概在一百七八十块左右。煤气和水费也要按月核算。
不过，不管怎么算，这一天的净利也得有一百块钱了！
小丫兴奋地压低了声音：“哥！这么挣钱啊！怪不得你之前拼着不挣钱也不让那个王二成卖出去！”
今天小丫跟大兴嫂待了一天，她一开始还纳闷，大兴嫂看起来咋那么怕她哥，下午才终于从大兴嫂嘴里问出来。
“俺来之前，公公可叮嘱了，就老老实实跟着寅子干！啥也别寻思！”
老村长一开始听了沈寅初的话，找人去敲打了王二成，可是没过几天，就听见王二成在村里头说沈寅初的事儿了。
那可是一份卖两块钱的白花花的饭包啊，就为了不让王二成卖出去，不要钱地发。能干出这样事儿的，哪能是普通人？
那是几百块钱往水里头打水漂玩呢！就为了压一个王二成！
而且，还是在想好了回村找村长帮忙摆平的情况下这么做……
“你说你哥这气性得多大呢？见我面还笑眯眯地，还给我涨了十五块钱，看着跟年画上头的财神爷似的，”这事儿在望山屯都成传说了，大家还纷纷举例沈寅初小时候的事情，来证明这是个狠人，“没想到那个厉害！”
“我听村里头说，你哥小时候跟人打架就厉害！”
小丫撅撅嘴。
瞎传，她哥打架啥时候厉害了？厉害的那是沈家大姐！拿棒子能把小子从村东头撵到村西头。
她学给她哥听：“我看你不给大兴嫂加那十五块钱，她也没啥说的！”
“那不行，当初说了包吃住，再说给了她十五块钱，现在叫她自己做饭，多给几块钱也应该。都是咱一个屯子里的人，不差这些事。”
沈寅初心里头其实是愿意带着屯子里的人致富的，就靠他一个人，人手有限。他有个想法，就跟兰州牛肉面、沙县小吃似的，将来煤矿不行了，到时候出去开小吃的都是东北人，可也是给老家的人找了一条致富路不是？
市场做大，才能赚钱，他自己一个人做不起来。
算完了饭包，又算煎饼果子，两个小摊子加起来，一天就有六七百块钱营业额！
大概核算一下成本，少说一天也能挣个二百块钱！
不过，这个数额暂时没法只能小幅度扩大，做不到太多增长了。小广场附近的客源几乎已经被他占光了，他现在自己搭的小棚子又没有门市的成本，等到有人开始抢生意了，大概利润会回落到两个小摊加起来一共一百五六十块的样子。
鸡蛋汉堡和酱香饼都得搞起来！
这样，才能把他做煎饼果子的空闲时间最大程度地占用起来，实在忙不过来就再雇个人，现在这样得天独厚的条件，必须得抓紧搞起来！
没有城管、不需要门市房的小摊红利时代，也就这几年。再过几年房租和人力成本都算上，可就不像现在随随便便就能白手起家了。
等这边摊子稳定了，把煎饼果子交给小丫，他就腾出手再去下一个地方布置小吃店。
速度必须加快！
于是，十二月的头一天，来买煎饼果子的人惊讶地发现，小吃摊出新品了！
新品是用塑料袋装好的，一份一份均匀分好，放在泡沫箱子里头保温。隐约能闻到一丝带着甜味儿的酱香味。
现在有了简易店面，沈寅初就把招牌挂在了窗口旁边，煎饼果子下面又加了一排字：“酱香饼一块五一份。”
“老板，这个酱香饼是啥啊？”
“闻着挺香……这个是现成的不？”
“对，我早上刚烙好的，刷了热乎乎的酱，切成了一块一块的，拿竹签子扎着吃。”
沈寅初拿出一饭盒样品来，里面切了小小的块，扎了几根牙签。